湖南十大硬菜排行榜：金鱼戏莲上榜，第一比较日常
湖南省是八大菜系湘菜的发源地，因为湖南省的地理位置影响和气候原因，湘菜的种类比较繁多，在用料上并没有太大的局限性，讲究的是一个香辣和香鲜，辣椒能够很好的去除体内的湿气，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大硬菜排行榜，一起来看看有哪些吧~
湖南十大硬菜排行榜
1.辣椒炒肉
2.剁椒鱼头
3.湘西外婆菜
4.吉首酸肉
5.衡阳鱼粉
6.栖凤渡鱼粉
7.东安鸡
8.金鱼戏莲
9.永州血鸭
10.九嶷山兔
1.辣椒炒肉
主料：五花肉、辣椒
辣椒炒肉是湖南地区一道非常有名的美食硬菜，在许多菜馆当中都会出现这道菜，而且因为做法简单，很多人都将其作为家常菜品，五花肉的油脂很好的和辣椒相结合起来，使得食客食欲大开。
2.剁椒鱼头
主料：鱼头、剁椒
剁椒鱼头是湖南地区一道在国际上崭露头角的美食硬菜，这道美食的重点就在于其鱼头的鲜嫩，将咸辣适中的剁辣椒很好的和鱼头完美结合在一起，热辣辣的红油使得其鱼头肉都入了味。
3.湘西外婆菜
主料：外婆菜
湘西外婆菜是湖南地区一道非常适合下饭的美食，这道美食在湘菜馆中非常的常见，将一些根茎类的蔬菜腌制一段时刻，使得其特殊的风味被激发出来，最好选用马齿苋和萝卜丁这种蔬菜。
4.吉首酸肉
主料：肥猪肉、辣椒
吉首酸肉是湖南地区一道知名度比较高的美食硬菜，这道美食选用的是油脂比较多的肥猪肉，然后将猪肉炸到成型，最后加入其它佐料和辣椒等，激发其热辣的香味，而它的酸来自于配料的酸菜。
5.衡阳鱼粉
主料：鱼肉、米粉、冬瓜
衡阳鱼粉是湖南地区一道在衡阳地区非常有名的美食，因为鱼粉是用鱼肉和米粉制作而成的，所以本身就有一股天然的鲜香味，它的做法也十分的简单，最重要的一点就是要熬煮新鲜的鱼汤。
6.栖凤渡鱼粉
主料：鱼肉、米粉、茶油
栖凤渡鱼粉是湖南地区一道非常适合作为早餐来吃的美食，这道美食选用的是特殊的鱼粉，这种鱼粉比起一般的粉条，更加的爽滑可口，然后配上精心调配的茶油和红油，使得其变得有风味。
7.东安鸡
主料：东安鸡
东安鸡是湖南地区一道非常受欢迎的美食硬菜，这道美食的特色就在于其食材的选择，它选用的是湖南的十大名鸡之一东安鸡，东安鸡的鸡肉瘦而不柴，可以吃到非常鲜嫩的鸡肉。
8.金鱼戏莲
主料：鱿鱼
金鱼戏莲是湖南地区一道经常出现在各大重大宴会上的美食硬菜，因为这道美食对于刀工的需求十分重要，而且金鱼戏莲的寓意非常好，将鱿鱼这种食材，用刀工雕刻成金鱼的模样。
9.永州血鸭
主料：鸭肉、鸭血、毛豆
永州血鸭是湖南地区一道非常咸辣可口的美食硬菜，这道菜品起源于湖南省的永州市，其食材使用的是鸭子的鸭腿肉和鸭血，鸭血的口感是非常柔软的，用红油和辣椒去激发其肉质的香味。
10.九嶷山兔
主料：九疑山兔
九嶷山兔是湖南地区一道吃法比较丰富的美食硬菜，在湖南十大湘菜排行榜中，这道美食选用的是湖南地区特产的九嶷山兔，这些兔子因为生活在山地中，肉质比起一般养殖的兔子要更加紧实，配上咸辣的辣椒非常的入味。
相关文章
-
因为现在的交通十分的便利，坐高铁和飞机能够几小时就到达目的地，许多人现在都喜欢离开自己生活的地方，在小长假的时候选择去另一个地方感受风土人情，体验当地的美食和文化，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大美食排行榜，一起来看看有哪些吧~12-17 -
许多人都喜欢去湖南旅游，因为湖南不仅风景名胜区非常多，而且美食文化也非常的出众，各种小吃美食应接不暇，都说民以食为天，在吃到一个喜欢的美食时，就会使得人的心情变得很好，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大名吃，一起来看看湖南有哪些好吃的美食吧~12-07 -
湖南的湘菜闻名全国，甚至许多的外国友人都特别钟爱。在这其中，也有着许多具有代表性的特色美食，非常值得去品尝。今天排行榜123小编就来为大家列出湖南十大特色食品，感兴趣的小伙伴快来看看吧。11-22 -
湘菜是湖南菜系的代表作，在我国已经有着一个源远流长的悠久历史了，是我们中华汉族的八大菜系之一，湘菜给人的感觉就是油重色浓、辣味十足，其中以辣椒炒肉和剁椒鱼头作为代表，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大湘菜排行榜，一起来看看有哪些菜品美食吧~11-18 -
鸡是一种非常常见的家禽，关于先有鸡还是先有蛋这个问题，可以说是一个永恒的探索问题，而在吃货们的眼中，鸡和鸡蛋都是非常好吃的美食，可以用来做菜、做成零食，而关于鸡肉的菜式非常多，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大名鸡排行榜，一起来看看有哪些吧~09-29 -
湘菜是我国著名的八大菜系之一，湘菜的起源地就是湖南，在各大城市和地区都可以看到对应的湘菜馆，湘菜讲究的是以香辣为特色，最为出名的湘菜类型就是辣椒炒肉，既日常又好吃，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大碗菜排行榜，对此感兴趣的话一起来看看吧~04-04 -
当我们吃到一件美食的时候，我们会情难自已的爱上他，现在网络上关于美食的各种网红探店有许多，观看量一直居高不下，这也是因为许多人都对美食没有抵抗力，排行榜123今天为大家带来的是常德这个城市的十大美食店排行榜，感兴趣的一起来看看吧~02-26 -
湘潭是湖南省的地级城市，众所周知，湖南的美食是非常受欢迎的，去到湘潭旅游，除了看美景之外，美食那是一定要尝试的。今天排行榜123小编就来为大家列出湘潭十大美食，并做出详细介绍，感兴趣的小伙伴快来看看吧。02-07 -
湖南简称湘，这里有很多好吃的、好玩的，从吃的方面来说衍生了一种菜系，叫“湘菜”，湘菜在全国各地都很出名，并且在外地的湖南人可以在外面品尝到家乡的味道，以慰思乡之情，今天我们就来说说深圳市湘菜热门榜。11-24 -
一说起长沙的美食，我们第一个想到的就是闻起来臭、却吃起来香的臭豆腐，臭豆腐的名气，在中国可以说是人人皆知的，你还知道长沙还有什么好吃的美食嘛，排行榜123今天为大家盘点了长沙的十大热门美食店铺，让我们一起来看看长沙最受欢迎的美食是什么吧~10-22
