河南十大碗：炖鱼块上榜，第九可以作为食疗滋补品
中国的美食文化源远流长，并且依据着地势的不同，每个城市的美食文化都是不同的，南方人喜好的美食比较细致精致，而北方人的美食则大多以粗犷和炖煮而闻名，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大碗美食，一起来看看河南有哪些好吃的美食吧~
河南十大碗
1.大烩菜
2.炖排骨
3.小酥肉
4.炸豆腐
5.肉丸子
6.腐乳肉
7.炖鸡块
8.炖鱼块
9.山药汤
10.蒸肉
1.大烩菜
主料：五花肉、土豆、粉条
大烩菜是河南地区一道十分出名的美食，这道美食的重点在于乱炖，五花肉可以直接下到油锅里面炒到半熟，然后盛出来备用，再将过了一遍又的其他蔬菜和粉条等，一起放到另一个锅里面煮。
2.炖排骨
主料：猪排骨
炖排骨是一道肉味四溢的美食，这道美食的重点就在于猪的排骨，排骨上面的肉质非常的紧实，而且排骨自带的营养很丰富，只需要将排骨煮熟去血水，然后烧油加入豆瓣酱和其他配料炒熟即可。
3.小酥肉
主料：五花肉
小酥肉是一道制作起来非常简单的美食，只需要将买来的五花肉切成小块，然后加入面粉和鸡蛋搅拌，最后将其放入到120度的油锅里面油炸即可，注意油炸的时间不能太长，最好是复炸一遍。
4.炸豆腐
主料：豆腐
炸豆腐是一道非常日常的美食，其美食所使用的原料十分的简单，只需要一块豆腐就可以制作完成，将豆腐切成四四方方的小块，然后放入到油锅中油炸，捞出之后控油复炸一遍就可以了。
5.肉丸子
主料：五花肉
肉丸子是河南地区宴会中必不可少的一道美食，因为肉丸子的造型是圆圆润润的，不仅看起来非常的美观，而且有着一个很好的寓意，所以许多地方的婚礼宴席上，都会有肉丸子这道菜品。
6.腐乳肉
主料：五花肉、豆腐乳
腐乳肉是一道口感非常绵密的美食，它将五花肉和豆腐乳这两种看起来完全不搭调的食物，完美的融合在了一起，五花肉在煮熟之后放到油锅里面炸，之后再将五花肉切片和豆腐乳放到蒸锅上蒸。
7.炖鸡块
主料：鸡肉、土豆
炖鸡块是一道有着多种烹饪方法的美食，每个地区的炖鸡块所注重的点都不一样，最为出名的便是土豆炖鸡块，将切好的鸡块用热水焯去血水和腥味，然后起锅烧油放鸡块、调料和土豆即可。
8.炖鱼块
主料：鱼肉
炖鱼块是河南地区非常受欢迎的美食，这道炖鱼块的制作方法简易，将鱼剁成块，然后用用料酒和蚝油腌制20分钟，然后在腌好的鱼块之上裹满薄薄的鸡蛋面糊，放入到油锅里面炸制，最后放配料炖煮即可。
9.山药汤
主料：山药、排骨
山药汤是一道可以作为食疗的美食，山药本身就有着很强的食补功能，它的口感是比较脆的，在用汤底炖煮之后，山药会变为软绵的口感，使得食用者能够更好的消化食物，适合肠胃不好的人喝。
10.蒸肉
主料：五花肉
蒸肉就是用蒸煮的方式去制作而成的肉类食物，是山西美食十大名小吃之一，因为蒸的肉会更加的软，吃起来也更加的方便，只需要将猪肉用料酒和盐等调味品腌制好，然后将腌好的猪肉放到蒸锅当中，底部可以根据自己的爱好加入土豆或者是红薯。
相关文章
-
美食是一个地方的代表特色，人们提起武汉就会想起热干面，提起天津就会想起狗不理包子，提起陕西就会想起馍馍，而提起河南，大家就会想起烩面和胡辣汤，这些美食汇聚了当地的民俗习惯，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大美食排行榜，一起来看看吧~03-20 -
硬菜指的就是一些荤腥味比较浓郁、能够放到台面上的美食菜品，一般在宴会请客的时候，都会选择几道硬菜，这样更能够体现主人的身份，而一般的硬菜就是猪肉和牛肉等，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大硬菜排行榜，一起来看看都有哪些美食菜品吧~02-08 -
河南省是我国非常重要的一个中心城市，可以说是中华民族传统文化的重要发源地之一，是我国知名的文化古都，许多朝代的城都都建造在了河南地区，所以河南地区有着非常源远流长的历史文化，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大菜系排行榜，一起来看看吧~02-26 -
河南地区的地理位置比较特殊，属于我国的中原地带，因为处于黄河中下游，所以这边非常适合粮食的生长，这也造就了河南地区的美食小吃和风俗文化非常多，你知道河南有哪些好吃的美食吗，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大名吃排行榜，一起来看看有哪些吧~01-06 -
面条大部分都是用小麦粉、面粉制作而成的，是人们日常生活中必不可少的一种食物，因为现在在市场上售卖的面条都是加工好的，人们买回家之后只需要简单煮开就可以吃了，非常的方便，而排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大名面排行榜，一起来看看有那些吧~03-26 -
一提到河南的美食，大家的脑海中肯定都会飘过各色美食，像是胡辣汤、烩面、酥饼，这些都是河南非常出名的美食，而焦作做为河南的代表性城市，也有着非常多好吃的美食，排行榜123今天为大家带来焦作的十大美食店排行榜，让我们一起来看看焦作最受欢迎的美食是哪些吧~10-05 -
河南是我国一个非常有名的省级行政区，处于我国的中原地区，自古以来就是兵家争夺之地，因为处于中原地区，连接东西南北等多个方向，所以是重要的交通往来之地，也吸收了多种多样的美食风俗文化，排行榜123今天要为大家带来的是河南的十大名菜排行榜，一起来看看吧~02-11 -
作为一个资深吃货，他们的目标肯定是吃到各地美食，小吃作为地方美食的一种类型，凭借优惠的价格和美味的味蕾刺激，获得了许多食客的喜爱，排行榜123整理了河南十大小吃排行榜，看看这些小吃美食都有哪些特点吧。12-28 -
郑州拥有着河南省最具特色的美食，这里的夜市也是非常值得一来的，如果各位来到河南郑州旅游，到了晚上一定要好好品尝一下这里的美食。今天排行榜123小编就来为大家介绍一下郑州最有名夜市小吃街，感兴趣的小伙伴快来看看吧。09-18 -
安阳是我国的六大古都之一，这里的历史文化和文物遗址非常的多，这也造成了它源远流长的美食文化，像是血糕、三不沾都是安阳的地道美食，小编上次为大家带来了安阳十大饮品店排行榜，排行榜123今天为大家带来的是安阳的十大美食店排行榜，一起来看看吧~02-19
