2021年江西春节十大传统美食 粉蒸肉味道一绝,第三老少皆宜
距离春节还不到一个月，又到了家人团聚的时刻，特别是在外工作漂泊的人啊，一定很想念家，想念家中的美食，你们过年回家都吃了些什么好吃的呢?江西是个美丽的地方，各种美食应有尽有，那么在江西春节会有哪些传统美食呢?今天我们就一起来看看江西春节十大传统美食分别是什么吧。
2021年江西春节十大传统美食
1.粉蒸肉
2.南瓜干
3.红薯丸子
4.烫皮
5.大麻枣
6.冰糖发糕
7.糖饼子
8.哨子
9.碱水粑
10.糊羮
1.粉蒸肉
主要食用地区：南昌
粉蒸肉要选用上好的五花肉，加上米粉，淋上食用油，放入锅中蒸制完成，吃起来口感很特别，肉质鲜香柔软，米粉也很细腻。
2. 南瓜干
主要食用地区：上饶
南瓜干是江西特色美食之一，先把糯米大豆等发醇成酱，再加入南瓜以及其他配料，味道鲜美，香气四溢，口感十足，深受人们喜爱。
3. 红薯丸子
主要食用地区：宜春
红薯丸子制作方法简单，将红薯蒸熟后去皮，再配上糯米粉揉成团，再进行油炸即可，食之口感香甜且软糯，老少皆宜。
4. 烫皮
主要食用地区：赣州
烫皮是赣州地区比较受欢迎的一种美食，选用优质大米，洗干净浸泡后放韭菜、等配料做成浆，再摊成皮下锅蒸熟即可，香味浓郁。
5. 大麻枣
主要食用地区：南昌
大麻枣因形似大枣而得名，做法也十分简单，选用优质糯米、白糖、芝麻等，搓成形后进行油炸即可，入口酥脆，香甜可口。
6. 冰糖发糕
主要食用地区：南昌
冰糖发糕是比较受欢迎的一种糕点，吃起来甜而不腻，口感爽滑，还十分有嚼劲，且有种凉丝丝的感觉，尤其是小孩子比较喜欢。
7. 糖饼子
主要食用地区：南昌
糖饼子实际上就是麦芽糖，很多地区也是有的，就是一大块白白的糖饼敲碎成小块食用，黏糊糊的，味道很甜。
8. 哨子
主要食用地区：九江
哨子看起来有点像火锅里面的水晶包，但是哨子的味道简直绝了，皮薄馅多，味道鲜美，很受大众喜爱。
9.碱水粑
主要食用地区：景德镇
碱水粑是将大米磨成浆，再加入事先准备好的碱水，大火将其蒸熟，再切成薄片食用，配上腊肉等一起炒制，味道鲜美。
10.糊羮
主要食用地区：南昌
糊羹以前都是配上一些素菜与粉一起煮，像豆干、香菇、木耳等，现在也会加入很多荤菜，配上填料煮成糊糊，鲜美可口。
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