上海十大名吃 最有上海特色的小吃是什么?
上海是长江经济带的龙头城市，GPD居中国城市第一位，是全球著名的金融中心，全球人口规模和面积最大的都会区之一。上海的城市性质使得这里变成了各色各样小吃荟萃的地方，集合了全国甚至全球的风味小吃又加以自己的特色，今天排行榜123就为您带来了上海十大名吃排行榜，告诉您上海最有名的小吃是什么?上海有什么特色小吃?
上海十大名吃
1. 上海生煎馒头
因为上海人的习惯叫法，上海生煎包在当地一般被称为“生煎馒头”，上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香，生煎包的底部通常煎的金黄，上班部又撒了芝麻、香葱，一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。
2. 蟹壳黄
蟹壳黄俗称小麻糕，因圆形色黄似蟹壳而得名。海派的蟹壳黄有咸有甜：甜的主要以白糖猪油做馅，也有玫瑰、枣泥、豆沙馅的;咸的以猪肉为主，考究的还会加进一些蟹粉、虾仁。蟹壳黄吃起来油多不腻，香脆酥松，是上海十大名吃中有名的点心。
3. 排骨年糕
排骨年糕是上海地区的一种风味小吃，主料是大排和年糕，经过烧制排骨肥嫩香鲜，年糕软糯解腻又有排骨的香味，烧制的时候还会加入甜面酱和辣椒酱两种酱料，吃起来甜辣适中，十分可口。
4. 四喜烤麸
四喜烤麸是上海人年夜饭中常见的冷菜之一，“四喜”指的是香菇、黄花菜、黑木耳、花生米这四种主料，因为名字够喜气，所以经常出现在过年过节等场合，可以当下酒凉菜食用，适合喜甜口的朋友。
5. 糟田螺
糟田螺是上海十大名吃中夜市必备的一款小吃，使用的田螺讲究个大肥美、干净鲜美，田螺要吐净沙泥才能烹饪。将田螺用茴香、桂皮等烧制，再加上陈年香糟才能食用，这样的田螺汤汁醇厚，十分鲜美，还带着香糟的独特味道。
6. 鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是沪菜的传统菜系之一，以糯米和白芝麻做主料，糯米滑润，冷而不硬、糯而不粘、因形似鸽蛋而得名，看着小巧玲珑令人欢喜，入口香甜清凉，是夏季的必备甜点。
7. 小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥是地道的上海地区传统小吃，是由鸡汤原汁烧煮成的粳米粥，配以三黄鸡鸡肉和各种调味佐料做成的，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，令人唇齿留香。
8. 南翔小笼包
南翔小笼馒头是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，它的馅心是用夹心腿肉做成的肉加入调味料调制而成的，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，吃时再配上香醋姜丝更为美味。
9. 葱油拌面
葱油拌面是上海的一道招牌美食，通常是将煮熟的面条加上葱油拌匀一起吃，葱油中有料酒、桂皮、大料等调味，使面条油而不腻，韧劲十足又爽滑，做法简单，材料不复杂，是一道在家里就能做成的上海名吃。
10. 擂沙圆
擂沙圆是清朝末年上海雷妪为了多些生意，将汤圆表面滚了干粉便于存放和携带而发明的，在煮熟的汤圆上滚一层干豆沙粉，既有汤圆的原味又有赤豆芳香，便于携带冷热皆宜，是上海十大名吃中游客最爱的小吃之一。
相关文章
-
上海在很多的眼中一直以来都是国际化、小资、时尚的代表，这里融汇了世界各地的名牌、美食、小吃，当然也就造就了上海丰富的小吃街，那么上海最有名的小吃街有哪些?今天排行榜123就为大家带来了上海小吃街美食街排名，看看这些地方你都去过没?01-11 -
小吃街在每一个城市都有无数条，尤其是在上海这座国际化的大都市，各色的小吃街更是多到让人在挑选的时候眼花缭乱，那么上海当地人经常去的小吃街有哪些呢?下面手工客就整理了上海本地人去的小吃街，一起来看看吧!01-14 -
在国内旅游，想必很多人的都会选择到上海，因为在上海不仅有着浓厚的时尚氛围，而且世界各地的小吃美食完整的汇集于此，那么在上海有哪些美食街是必去的呢?下面手工客就整理了十条上海有名的小吃一条街，一起来看看吧!11-03 -
长江三角洲一带因其气候湿润，物产丰富，一直有“鱼米之乡”的美称，地处长江三角洲的上海，是我国远近闻名的国际化大都市，在这座现代化大都市中，衍生出了多样的特色小吃，来看看上海十大网红小吃都有哪些吧。02-24 -
去一个城市旅游，除了欣赏当地的美景之外，品尝当地美食也是必不可少的一个环节，很多城市都有自己的特色美食街，那么哪些是最有名的呢?今天就让我们一起来看看全国十大著名美食街吧!04-29 -
上海抖音网红地点:城隍庙 上海老街 田子坊上榜 你都去过吗？
魔都上海，繁华时尚的国际大都市，加之特殊的历史地位，独特的人文气息，在网络上出现很多的网红地点，今天小编就为大家介绍一下上海抖音网红地点都有哪些!!!11-17 -
中国传统美食文化历史悠久，有很多特色的美食小吃。武汉热干面、桂林米粉、重庆酸辣粉等这些小吃我们经常见到。那么你知道除了这些还有哪些知名的小吃吗?中国传统特色小吃有哪些?今天手工客小编为大家盘点了十大中国小吃排行榜前十名，一起来看看传统小吃有哪些，你吃过几种。01-13 -
要知道中国夜市经济现在非常火爆，在全国各个城市都非常受欢迎，就算是国际大都市魔都上海也不例外哦，那么接下来就让我们来详细了解一下魔都五大最洋气夜市都有哪些吧!10-12 -
南京是一个历史悠久的城市，这里有浓郁的人文和商业气息，尤其是南京的美食特别多，那么接下来就让我们来一起看看南京小吃街美食街排名榜，详细了解一下都有哪些好去处吧！03-29 -
现代人，尤其是现在的年轻人，旅游除了要游览名胜，最重要的就是品尝当地的美食了。今天排行榜123就来盘点一下中国美食最多的十大景点，一起来看看国内有哪些可以吃到超多好吃食物的景点吧!12-28 -
中国的吃文化真的是博大精深，每个地区和城市都有自己的特色美食，尤其是极具特色的小吃一条街，可以品尝到数不清的美食，那么接下来就让我们来看看中国十大小吃街排行榜，了解一下都有哪些好吃的！10-23
