优质蛋白食物十佳排行榜，榜首可补充卵磷脂，液态食物排第二(牛奶
优质蛋白食物十佳排行榜
1.鸡蛋
外文名：egg
鸡蛋的氨基酸组成和人体非常接近，吸收利用率很高。一个约50克的鸡蛋含有7至8克蛋白质，鸡蛋的蛋白质还容易消化，所以很多人都喜欢早上吃鸡蛋，每天吃一个中等大小的鸡蛋，其蛋白质摄入量相当于喝了一盒牛奶，同时还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。每天吃一个鸡蛋能够增加人体免疫力，吃鸡蛋也不容易感到饥饿，是可靠的蛋白质来源之一，是蛋白质最高的十大食物之一。
2.牛奶
外文名：milk
牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以为人体提供优质蛋白质、维生素和钙等营养物质的高蛋白食物排行榜前十名之一。纯牛奶因为是液态食物，水分含量高，蛋白质含量一般在3%左右，消化吸收率则在97%~98%。奶制品种类繁多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。
3.鱼肉
外文名：fish
鱼肉种类很多，可以分为淡水鱼肉和海水鱼肉。它们美味，滑嫩，营养丰富。某些类型的鱼肉还具有高蛋白、低脂肪的特点一直是营养学家极力推崇的健康食材之一，并且是维生素，矿物质和蛋白质的良好来源。特别是鲅鱼，其蛋白质供能比例高达70%，同时还富含DHA等不饱和脂肪酸，对于大脑发育和心血管健康非常有益。
4.虾
外文名：Shirmp
虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用;其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。也属于比较高的高蛋白食物。
5.鸡肉
外文名：chicken
鸡肉鲜嫩可口，烹饪方法多种多样。鸡肉中的脂肪含量低，但蛋白质，矿物质和维生素的含量高。经常吃鸡可以有效补充蛋白质，但不容易引起大量脂肪堆积和肥胖。鸡肉不仅是优质蛋白的来源，还有“降压肉”的美誉，它含有的丰富精氨酸能促使血管扩张，帮助维持血压稳定，也是具有补脾，补气，养血的功效的十大高蛋白低脂肪食物之一。
6.鸭肉
别名：鹭肉
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白的十大高蛋白食物之一，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。
鸭肉的功效和作用：
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
7.瘦牛肉
牛肉是常见的肉类食品之一。它富含蛋白质，氨基酸和微量元素，瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右是十大低脂高蛋白食物之一。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。它可以为人体的生长发育，组织和器官的修复和维护提供足够的营养，并提高人体的免疫力。常吃瘦牛肉这种食材是快速补充蛋白质的绝佳方法。
8.瘦羊肉
羊肉是全世界普遍的肉品之一，羊肉肉质与牛肉相似，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，是人体吸收利用率高的优质蛋白质十佳食物之一。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
羊肉的功效和作用：
羊肉，性温，具有保护胃黏膜，补肝明目、养血，温补脾胃，温补肝肾的作用。对一般风寒咳嗽、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
9.瘦猪肉
别名：豚肉
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。而瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源，是蛋白含量高的食物排名中位列第九位的食物。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。
瘦猪肉热量：
100克猪瘦肉大约产生143千卡的热量。100猪瘦肉中含20.3克的蛋白质，6.2克的脂肪，1.5克碳水化合物。瘦猪肉的热量稍高于瘦的羊肉和牛肉，脂肪含量也略高。
10.大豆
别名：黄豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。这个优质蛋白的十佳食物之一蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的补充优质蛋白质的食物有豆浆、豆腐、豆腐脑等，不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。
大豆的营养元素：
每100g大豆含蛋白36.3g，人体脂肪13.4g，碳水化合物化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡罗卜素0.4mg，尼克酸0.79mg，维生素b20.25mg，维生素b32.1mg。还带有大豆卵磷脂，黄豆皂醇A、B、C、D、E等各种各样物质。
相关文章
-
最好吃的苹果是什么品种？这么多苹果的品种中最好的是哪几种？可能你现在正在吃着苹果，可是你知道你口中的苹果是什么品种吗？苹果也是有“高低贵贱”之分的呢，没错苹果的品种也分排行，好不好吃得上榜才行，下面排行榜123带着你们一起看看这个苹果品种排行榜吧，吃货们赶紧来大开眼界啦。11-13 -
说起重庆，你最先想起的是什么呢?山城还是雾都，美食还是美景，美景可赏，美食可享，就来说下重庆的一大知名景点洪崖洞吧，一边吃一边看想必也是出门游玩一大乐事，下面便是洪崖洞必吃美食排行榜。11-24 -
人体在新陈代谢的过程中都会产生在标准量范围内的尿酸，而痛风患者就是因为尿酸偏高而引起的，之前小编有给大家介绍适合痛风患者吃的食物，而什排尿酸的菜有哪些呢，本文就为大家盘点最降尿酸的十种蔬菜，一起来了解一下吧。07-05 -
转基因是近年来十分受重视的，网上有很多言论，有的说转基因是好东西，有的说对人体有害。那么转基因食物名单里有哪些食物呢?下面手工客为你公布转基因食品名单，看看中国有哪些食物是真的转基因。12-29 -
十种公认最刮油的食物，榜首是优质保健食物，洗肠草排第四(韭菜)
每到秋冬季都是最能发胖的季节，寒冷的天气让人们想要多囤一些肉肉在身上帮忙抵抗，尤其到了春节，都有着每逢过节胖三斤的说法，但只要人们选择正确的食物，食物中富含的营养成分也可以帮忙“刮油”，那挂有兼职的食物有哪些呢，刮油食物效果最好的是什么，本文就为大家盘点十大最刮油食物，看看其中有没有你喜欢吃的吧。04-23 -
中国的饮食文化可谓是博大精深，经过上千年的发展，目前早餐的品种可谓是丰富多样，那目前中国较为常见的早餐且别具地方特色的品种都有哪些呢，本文就为大家盘点始终中国特色早餐，一起看看有没有你最喜欢吃的那一种吧。04-25 -
碱性食物指的是含有丰富的钾、钠、钙、镁等元素的食材，而人们日常生活中，通常需要讲究平衡膳食的重要原则，而常见的碱性食物都有哪些呢，本文就为大家盘点常见的十大碱成分高的食物，一起来了解一下吧。05-07 -
秋季适合养阴润燥十大食物，芝麻上榜，第五被民间称为“小人参”
根据中医的相关“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，因此秋季养阴防燥是首要任务，而这个有着大量蔬菜上市的姐姐，吃的食物更是要以润肺润燥为首要原则，本文就为大家盘点十大适合养润润燥的食物，看看有没有你常吃的吧。06-04 -
高纤维食物通常指的是膳食纤维含量较高的食物，而膳食纤维的含量高，是具有促进肠道健康、预防糖尿病，对人体健康有益的作用，那什么食物纤维含量较高呢，本文就为大家盘点并简单介绍排名前十的高纤维食物，一起来了解一下吧。05-04 -
碱性食物指的是其中含有丰富微量元素的食物，而人们在进食的过程中，通常需要控制食物的酸碱性，并且要讲求食物多样化，保证荤素合理，而强碱性的食物排行榜是什么，本文就为大家简单介绍十大强碱性食物排名，一起来看看吧。06-30 -
魔都上海经济发达，有很多高端消费的场所，但也有性价比非常高的餐厅，比如说大家特别喜欢的自助餐系列，下面就让我们来一起看看魔都5家性价比爆棚的自助餐都有哪些吧!11-13
