盘点福建传统十大特色名吃，蚵仔煎上榜，第一在餐厅售价昂贵
盘点福建传统十大特色名吃
1.佛跳墙
佛跳墙相信大家并不陌生，在很多高档餐厅酒店的餐单上都可以见到这个闽菜系中国十大名汤之一，这个研制于清朝道光年间的菜品，通常是汇聚了鲍鱼、海参、蹄筋、瑶柱、鱼唇等多种多样的美味食材，加入高汤后用文火煨制而成的软嫩柔润、浓郁荤香的名菜。
2.蚵仔煎
蚵仔煎是一道起源于福建、台湾、潮汕等地区的福建十大特色美食之一，是以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。
3.沙县扁肉
沙县扁肉是根据馄饨演变而来，起源于福建三明市沙县地区的传统地方小吃，而这道闽菜系小吃在1997年还获得了中华名小吃的称号，并且在沙县小吃中一直是较具人气的小吃。
4.沙茶面
这道流星雨福建闽南、台湾和东南亚地区的特色美食，并主要分为闽南沙茶和广东潮汕沙茶两重口味，其中整碗面的主要特色就在于利用沙茶酱制作的汤头，在出品时还会根据顾客口味配上鸭血、豆腐、豆芽、豆泡等佐料。
5.福州肉燕
肉燕是一道属于闽菜系福州菜的传统特色小吃，也是福州当地每逢传统佳节的传统名菜，而这道菜品的肉燕皮通常是由猪肉和番薯粉经过手工打制而成，这也是这道菜品的一大特色，吃起来口感软嫩、韧而有劲。
6.福鼎肉片
福鼎肉片是一到利用精肉和淀粉为主要原材料制成，广泛流行于闽南地区的地方传统名吃，其中以福建省宁德市福鼎市的最为出名，菜品也凭借着口味独特、技艺精巧、取料精致而闻名于国内。
7.七星鱼丸
七星鱼丸是福建省福州市较具代表性的特色传统汤品之一，通常汤菜里的鱼丸是由瘦猪肉、鱼肉和虾干为主要原料制成的，在做好的汤品中通常具有鱼丸色泽洁白、富有弹性，内陷香而不腻，汤味清甜爽滑的特点。
8.鼓浪屿馅饼
鼓浪屿馅饼是一道原产于福建厦门市的闽南地区传统食品之一，而这道品尝起来香酥软糯、冰凉爽口、甜而不腻的食品点心每逢传统节日、家庭喜庆佳日都会成为餐桌上常见的传统糕点。
9.豆花粉丝
豆花粉丝是原产于福建漳州的，由粉丝和被盐卤或石膏点过的豆浆里的絮状凝固物一同组成的传统名店，通常品尝这道咸豆花的顾客还会根据个人的口味来配上酱油、沙茶酱等佐料，一碗入肚美味无穷。
10.四果汤
四果汤是一道以薏米、芋头、红豆、仙草冻、西瓜、莲子和绿豆为主要食材制成，起源于福建闽南地区的特色小吃，最适宜在炎热的夏季进行食用，不论是在街边小摊还是在老字号店铺中都喜欢叫上一碗爽口香甜的四果汤。
相关文章
-
许昌市位于河南省中部，这是一座交通枢纽城市，还是全国有名的历史文化名城，许昌当地的特色餐厅也很有名气，那么今天就让我们来一起看一看许昌十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下吧！04-26 -
中国饮食文化博大精深，福建地区就有许多特色饮食，每一个城市都有自己的饮食文化，那么今天就让我们来一起看一看三明十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些知名餐厅吧！05-07 -
福建省南平市属于闽北地区，和闽南的风土人情还是有一定区别，尤其是这里的特色美食，非常的出名，那么今天就让我们来一起看一看南平十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下吧！04-21 -
福建地区是我国岭南文化的发源地之一，因为处于我国东南沿海地区，所以这边的美食文化和民俗文化有着自己独特的风格，由民间衍生出了许多好吃的美食，受到了许多群众的喜爱，排行榜123今天要为大家带来的是福建的十大美食排行榜，一起来看看有哪些好吃的美食吧~09-23 -
福建省位于我国东南沿海地区，作为著名的旅游省，自然少不了各种特色美食，今天小编为大家盘点了福建十大特色美食，去福建旅游的话一定不要错过!04-20 -
在美食小吃上福建当地的品种可以说是非常的多，所以每年是吸引到了不少的吃货汇集于此，那么到福建有哪些必吃的美食呢?下面手工客就整理了福建十大美食小吃，一起来看看吧!04-04 -
结婚是一对新人最新人的时候，每对新人都想着去一个非常美的地方度蜜月留下一些回忆和美好。国内有很多旅游景点那么哪些景点比较好玩适合度蜜月呢?今天手工客为大家盘点了中国十大蜜月圣地，一起来了解一下吧。12-31 -
福建的美食还是特别多的，相信有去过厦门或者是福州玩的朋友也都知道，很多小吃在别人眼里都特别好吃，但是有的美食在一些人眼里可能就会有点恐怖了，今天就带你了解一下福建十大恐怖美食。12-21 -
福建莆田在全国还是非常有名气的，要知道莆田这几年经济发展很快，而且大力发展服务产业，有许多好吃好玩的，那么今天就让我们来一起看一看莆田十大顶级餐厅排行榜，来一起详细了解一下吧！04-28 -
厦门是一座风景非常漂亮的沿海城市，因为是沿着海，所以这边有着天然的海景风光，对于那些从来没有见过海的内陆孩子，厦门会是一座非常适合去旅游的城市，你知道厦门有哪些好玩的地方吗，排行榜123今天为大家带来了厦门十大好玩的地方推荐，一起来看看吧~04-08 -
福建省龙岩市是一个景色优美的城市，这里的森林资源丰富，还有许多矿产资源，因此当地的经济和服务行业发展的很好，那么今天就让我们来一起看一看龙岩十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些吧！05-01
