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南宁十大特色小吃 老友粉第一，横县大粽上榜

  发布时间：2022-04-26 11:46:01   作者：手工客  
南宁地处中国华南地区，是广西省的省会城市，也是一座历史悠久的文化古城，拥有众多著名的旅游景点和特色美食，今天就让我们一起来看看南宁十大特色小吃吧!

　　南宁地处中国华南地区，是广西省的省会城市，也是一座历史悠久的文化古城，拥有众多著名的旅游景点和特色美食，今天就让我们一起来看看南宁十大特色小吃吧!

南宁十大特色小吃

1、老友粉

　　主要食材：河粉、酸笋、豆豉、葱花等

　　老友粉是广西南宁市及周边地区的特色小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西的“三大米粉”，老友粉主要采用河粉制成，再加上蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末等配料，酸辣可口，非常开胃。

2、酸野

　　主要食材：木瓜，萝卜，黄瓜，莲藕，菠萝，包菜

　　酸野南宁地方传统名小吃，也是广西十大特色小吃之一，主要采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬，加上酸醋、辣椒、白糖等调料腌制而成，口感独特，酸甜香脆。

3、粉虫

　　主要食材：籼米

　　粉虫是广西传统小吃之一，主要采用籼米磨成的粉浆蒸熟后制成，形似虫草，口感软糯，可以做成炒粉虫、粉虫汤。

4、南宁粉饺

　　主要食材：糯米粉，瘦猪肉，马蹄，香菇，莲藕，虾米，木耳

　　南宁粉饺以米粉作皮，瘦肉和马蹄剁碎作馅，包好后蒸熟制成，其外观晶莹剔透，饱满圆润，吃起来滑润爽口，是南宁很有特色的一道美食。

5、卷筒粉

　　主要食材：米浆、肉末、豆角、葱，香油

　　卷筒粉是广西南宁临近越南地区的小吃，用米浆制成的粉皮包上肉末、葱花、豆角等食材，卷成后佐以酱料、香油等食用，口感爽滑，酸辣可口。

6、八仙粉

 

　　主要食材：山珍、海味、时鲜八味以上

　　八仙粉是广西南宁的特色小吃，以配料丰富、味道鲜美而闻名，食材有山珍、海味、时鲜等八味以上，粉韧爽口，营养丰富。

7、横县大粽

　　主要食材：糯米、绿豆、猪肉等

　　横县大粽又名忻城跪粽，是广西最著名的传统风味名小吃，以色泽光亮、味香鲜美而闻名，有原味绿豆粽、香甜板栗粽、养生黑米粽等多种口味，经常供不应求。

8、生榨米粉

　　主要食材：大米、肉末、葱花、油豆腐等

　　生榨米粉是使用发酵后的米浆辅以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉，在辅以生菜、酸菜、花生、卤制的鹌鹑蛋等配料，口感软、滑、鲜、香，非常受当地人喜爱。

9、南宁炒螺

　　主要食材：田螺

　　南宁炒螺是南宁街边小食摊经常摆卖的一种风味小吃，选用的田螺壳薄肉厚，配上紫苏、辣椒一起炒，制成后香辣可口，非常好吃。

10、宾阳酸粉

　　主要食材：米粉，腊牛肉巴，油炸肉等

　　宾阳酸粉是广西南宁市宾阳县的特色美食，是一种凉拌粉，用米粉加上酱汁、香醋以及各种配菜凉拌而成，色、香、味俱全，开胃爽口。

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