毛血旺的做法 毛血旺怎么做
发布时间：2022-07-07 11:30:02 作者：手工客
毛肚洗净切块，鱿鱼切花刀，黄喉切片，午餐肉切片。||小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。||油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油。||再放姜蒜片爆香，放火锅底料和干辣椒炒匀。||倒清水煮开，放黄豆芽焯水捞出。||放猪血、鱿鱼，再加入糖、鸡精。||加黄喉、毛肚等煮熟后盛出。||锅中热油淋在毛血旺上即可。
毛肚洗净切块，鱿鱼切花刀，黄喉切片，午餐肉切片，小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，再放姜蒜片爆香，放火锅底料和干辣椒炒匀，倒清水煮开，放黄豆芽焯水捞出，放猪血、鱿鱼，再加入糖、鸡精，加黄喉、毛肚等煮熟后盛出，锅中热油淋在毛血旺上即可。
毛血旺怎么做
食材：
鲜毛肚100克，鱿鱼100克，猪黄喉100克，猪血200克，午餐肉100克，黄豆芽30克，火锅底料80克，豆瓣酱1勺，姜1块，蒜4瓣，干辣椒10克，花椒5克
毛血旺的做法：
1.毛肚清洗干净，然后切成块，鱿鱼切花刀，黄喉切薄片，午餐肉切片，猪血切片。
2.小葱切成葱花，大葱切粒，姜蒜切片。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱炒出红油.
4.再放入姜蒜片爆香，放入火锅底料和干辣椒翻炒均匀。
5.然后倒入清水，大火煮开，放入黄豆芽，煮30秒捞出装盘。
6.放入猪血、鱿鱼，再加入糖半勺、鸡精半勺。
7.加入黄喉、毛肚、午餐肉、芝麻油、煮熟后盛出，撒上葱花、蒜末。
8.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒爆香，然后把热油淋在毛血旺上即可。
小贴士：
火锅底料已经有咸味，所以制作毛血旺的时候，不需要再添加盐。
最后一步淋热油，可以让毛血旺的香味更浓，但是如果觉得太油腻，最后一步可以省略。
相关文章
-
毛肚，鱿鱼，黄喉午餐肉，猪血切片。||锅中放入豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料、干辣椒炒匀。||加入适量清水煮开，放入黄豆芽，煮30秒捞出装盘，放入猪血、鱿鱼、加入黄喉、毛肚、午餐肉煮熟后盛出。||将热油淋在毛血旺上即可。06-21 -
重庆是一个非常好的旅游城市，因为这里有许多观光景点，还有特别多的特色美食，下面就让我们来详细了解一下重庆旅游必吃的十大美食都有哪些吧!09-14 -
重庆市位于我国西南地区，是我国的四大直辖市之一，也是国家历史文化名城和巴渝文化的发祥地，所以重庆菜也叫渝菜，其菜品口味多以麻辣鲜嫩为主，那么重庆最有名的菜是哪些呢?今天小编为大家盘点了重庆十大名菜，一起来看看吧!04-23 -
川菜是我们中国八大菜系中的其中一个菜系，它起源与四川一带，所以取名叫做川菜，川菜的取材非常的广泛，而味道大多以麻辣为主，一提到川菜，我们脑海中能想到的便是麻婆豆腐、辣子鸡和麻辣兔头等等，排行榜123今天为大家带来苏州的十大川菜馆排行榜，一起来看看吧~02-05 -
一说到重庆，最先想到的就是辣妹子了，当然这里不止有美人，更有美景美食，你知道的重庆特色美食有哪些呢?小编为大家整理了重庆十大特色美食排行榜，来一起看看是否和你心中的特色清单一样。11-09 -
重庆是美食之都，由于地理位置，当地饮食较为辛辣，火锅便是一绝，在去到重庆游玩的时候，吃饭是一件必不可少的事情，那么都有哪些好吃的川菜馆呢?下面便一起来看看重庆十大川菜馆吧，你吃过哪一家呢?03-23 -
成都作为很多吃货心神向往的地方之一，其当地的特色美食令人眼花缭乱，那么去到成都都有那些比较值得尝试的美食呢，下面为大家推荐成都十大不得不吃美食店，总有会有一个你喜欢的。10-27 -
重庆作为一个直辖市，且拥有较为悠久的历史，在当地传统美食中也会有一些比较经典的菜肴，去到重庆都有哪些值得一吃的名菜呢?重庆十大特色名菜都有哪些呢?下面一起来看看吧。10-07 -
重庆作为直辖市，还是较为繁华的，当地拥有众多的美景、美人以及美食，其中当地的美食各有千秋，令人眼花缭乱。重庆朋友喜欢吃辣，重庆10-17 -
川菜在我国传统的几大菜系里面一直是拥有超多粉丝的，爱吃川菜的人太多了，所以各个城市几乎都有不少川菜馆子，那么上次排行榜123盘点了常州的十大热门本帮菜馆，今天我们就一起来看看当地好吃的川菜馆都在哪里吧!09-19
