油炝黄喉的做法 油炝黄喉怎么做好吃
发布时间：2022-06-26 16:32:02 作者：手工客
黄喉是常见于重庆火锅中的一种食物，在菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也能用作炒菜，这道油炝黄喉就很不错。
步骤1
准备食材：黄喉150克、小白菜200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
黄喉洗净切小块。
步骤3
小白菜洗净。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
锅中烧热水，倒入黄喉焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
步骤9
然后加入黄喉、生抽翻炒均匀。
步骤10
加入小白菜翻炒至断生。
步骤11
最后加入盐调味即可。
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