烂糊肉丝的做法 烂糊肉丝怎么做
发布时间：2022-06-16 07:44:01 作者：手工客
1、里脊肉洗净切丝，放入碗中。2、加入淀粉、盐搅拌均匀。3、热锅下油，放入猪油至融化，加入里脊肉丝炒至变色。4、加入黄酒1勺炒匀，加入清水煮开。5、放入豆芽，调入盐1勺拌匀。6、再放入黄芽菜，煮至断生。7、调入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
步骤1
食材：里脊肉150克，黄豆芽250克。调料：盐1茶匙，黄酒1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉1汤匙，油适量，猪油适量。
步骤2
里脊肉洗净切丝，放入碗中。
步骤3
加入淀粉、盐搅拌均匀。
步骤4
热锅下油，放入猪油至融化，加入里脊肉丝炒至变色。
步骤5
加入黄酒1勺炒匀，加入清水煮开。
步骤6
放入豆芽，调入盐1勺拌匀。
步骤7
再放入黄芽菜，煮至断生。
步骤8
调入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
相关文章
-
无锡坐落于我国东部，隶属于江苏省，是我国百强城市之一，这里人杰地灵，人才辈出，古有徐霞客、顾恺之、王羲之，今有钱伟长、戴念慈、丁俊晖等。凭借着得天独厚的地理位置和宜人的气候条件，自古以来它都是经济繁荣之地。今天小编要介绍无锡十大必吃面馆。10-06 -
里脊肉洗净切片，改刀切丝。||里脊肉加盐、料酒拌匀，然后加水淀粉拌匀。||泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末，大葱切粒。||碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁。||油温烧至7成热，放肉丝滑熟，盛出。||留底油，加豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。||倒酱汁、肉丝炒匀，最后加大葱粒翻炒即可。05-20 -
1、准备食材：：瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。2、胡萝卜切片。3、蒜切片。4、青蒜切片。5、冬菇切片。6、瘦肉切丝。7、肉丝用盐、料酒、少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟。06-06 -
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。07-08 -
1、准备食材：里脊肉200克、干辣椒10克、香菜4根、姜1块、大蒜1瓣。2、里脊肉切丝。3、加入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。4、姜切末。5、蒜切末。6、干辣椒剪成丝。7、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。06-29 -
1、面粉加适量水和成面团，瘦肉切丝、姜切丝。小葱切葱花。2、热锅到油，油热下进肉丝和姜丝快速的滑炒。3、待肉丝水分炒干，加入榨菜丝继续翻炒。4、倒入生抽爆香，加入适量清水。加入盐、胡椒粉调味。水开后，将面团揪下一小段、一小段放入锅中。待面疙瘩熟后，撒上葱花即可。06-26 -
1、准备食材：猪肉50克、苕粉丝100克、葱10克、干辣椒20克、姜1块、蒜3瓣、泡椒3个、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。2、姜切片。3、蒜切末。4、泡椒切段。5、干辣椒切段。6、猪肉切丝。7、葱切葱花。8、苕粉丝提前用水泡发。9、起锅倒油，油热放入干辣椒、姜片、蒜末、泡椒、翻炒10秒。07-04 -
1、里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉。蒜切末，干辣椒切段。2、贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。3、炒锅热油，下肉丝、干辣椒、蒜、快速滑炒。倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。06-28 -
1、猪肉切细丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。2、青椒切丝。红椒切丝。洋葱切丝。蒜切片。姜切末。3、炒锅中油温6成热时，倒入猪肉丝，炒散，盛出。4、锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，调入盐、生抽，翻炒均匀，倒入青椒、红椒、洋葱，翻炒1分钟，放入孜然粉、鸡精、肉丝，翻炒均匀，盛出即可。06-17 -
香辣兔肉丝是一道简单的家常菜，主料食材有兔肉，胡萝卜以及香菜等等。07-05
