酱排骨的做法
发布时间：2022-06-17 18:34:01 作者：手工客
排骨洗净，姜切片。||排骨放入锅中，加入姜片料酒1勺、清水焯水3分钟，捞出。||油温烧至5成热，放入冰糖炒出糖色，加入甜面酱、排骨炒匀，加入八角，香叶和佐料。||焖煮30分钟，待汤汁收浓，放入鸡精、醋半勺拌匀。
食材：排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克
步骤：
1、排骨洗净待用，姜切片。
2、排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
3、油温烧至5成热，放入冰糖炒出糖色，加入甜面酱、排骨炒匀，加入八角，桂皮，草果，香叶，姜片、葱结、蒜瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽3克、清水适量煮沸。
4、焖煮30分钟，待汤汁收浓，放入鸡精半勺、醋半勺拌匀即可。
相关文章
-
1 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆角炒至表皮变焉2 锅中留底油，放入排骨中火翻炒至表面微焦，加八角、干辣椒、花椒、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱、生抽、料酒、清水，焖煮25分钟。放入豆角继续煮10分钟后加入盐、白糖。开大火收汁即可。06-12 -
无锡有很多具备本地特色的著名小吃，不仅很受当地人的喜爱，而且许多来无锡的游客也十分喜欢，那么，你知道无锡小吃十大排行榜有哪些上榜?手工客根据综合各方面数据，为您提供无锡十大小吃排行榜，今天为大家介绍一下!08-18 -
无锡地区除了美景出名之外，这里的特色小吃也是很诱人的，毕竟是在“四大菜系八大帮”中是榜上有名的。那么今天排行榜123小编就来为大家介绍一下无锡十大名小吃，带你领略最独特的美味，感兴趣的小伙伴快来看看吧。03-28 -
江苏省位于我国东部沿海，是国家历史文化名城和古代文明的发祥地，不仅有着丰富的自然资源，还有着许许多多的特色美食，其中苏菜还是我国八大菜系之一，那么江苏哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了江苏十大名菜，一起来看看吧!04-26 -
上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。06-24 -
哈尔滨有许多特色美食，尤其是哈尔滨夜市中，更是有非常美味的小吃，那么接下来就让我们来详细了解一下哈尔滨最受欢迎的小吃排名吧!02-12 -
1、准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。2、姜切片。3、葱切段。4、将猪肝洗净。5、洗去猪肝血水。6、用清水泡10分钟备用。06-08 -
无锡是江苏省的地级市，也是国家历史文化名城和著名的鱼米之乡，不仅物产丰饶，还有着很多知名的特色美食，那么无锡最有名的美食是哪些呢?今天小编为大家盘点了无锡美食排行榜前十，一起来看看吧!04-23 -
无锡十大老字号饭店排行榜：王兴记第一，第七上过《舌尖上的中国》
在无锡，不仅可以游玩太湖，赏江南美景，而且可以吃当地独居风味的美食，那么，你知道无锡有名的老字号饭店有哪些吗?手工客根据综合各方面数据，为您提供无锡十大老字号饭店排行榜，今天为大家介绍一下!08-18 -
邢台这个城市，如果说你有去过的话，那么肯定就知道，走在大街小巷的时候，都能够看到很多很美味的食物，这些食物不仅看起来好看，吃起来也是十分可口，今天就带你了解一下邢台十大小吃。03-28
