韭香鱿鱼的做法
发布时间：2022-06-08 20:08:01 作者：手工客
鱿鱼洗净切条，韭菜洗净切段，红椒切丝。||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、蒜末炒香。放入韭菜大火翻炒至断生，放入红椒、鱿鱼，料酒1勺翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。
食材：鱿鱼200克 韭菜200克 红椒20克 姜1块 蒜2瓣
步骤：
1.鱿鱼洗净切条，韭菜洗净切段，红椒切丝，姜块切末，蒜2 瓣切末。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末、蒜末炒香。放入韭菜大火翻炒至断生，放入红椒、鱿鱼，料酒1勺翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。
小贴士
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
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鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。06-19 -
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1、大虾背部切开去虾线。2、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块、洋葱切成小块、藕切条、青椒切小块、红椒切小块、莴笋切条、姜切片、蒜切片、干辣椒切段、小葱切小段。3、大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。4、锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。5、将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。05-13 -
1、葱切段、姜切片、蒜切片，鱿鱼圈洗净备用。2、锅中倒入清水、葱、姜、蒜、盐、味精， 水煮开后，加入鱿鱼圈。3、将鱿鱼圈煮4分钟后捞出，生抽倒入芥末中拌匀即可，白灼鱿鱼制作完成。05-15 -
鱿鱼丸子是一道鲜香的汤，由鱿鱼为主要食材制作而成。06-09 -
1、大葱切粒、洋葱切小块、姜切末、蒜切末。2、鱿鱼切开去内脏、去掉骨头，去掉嘴和墨囊，打花刀成小块。3、热锅下油，倒入鱿鱼，炸制变色翻卷捞出沥油。4、另起一锅倒油，烧至7成热。加入姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒、豆瓣酱，放入洋葱、大葱充分炒匀。再加入鱿鱼大火翻炒。06-06 -
鱿鱼须洗净切小，五花肉切片，芹菜、干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；||锅中倒水烧开，放入鱿鱼须焯水；||锅中放油，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，再放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟；||加入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段，继续翻炒即可出锅。05-19 -
1、准备食材：鱿鱼圈200克、青椒1个、红椒1个、洋葱100克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量。2、青椒切块、红椒切块、洋葱切丝，用开水将鱿鱼圈焯至七成熟，捞出沥干水分。3、起锅倒油，油热后，放入洋葱丝爆香，加入青椒、红椒、鱿鱼翻炒。4、最后加入生抽、蚝油、豆瓣酱，大火翻炒2分钟即可。05-15 -
辣味芹菜鱿鱼须是一道香味口味的开胃菜，由芹菜和鱿鱼须为主要食材制作而成。05-15 -
1、青椒切块、红椒切块、洋葱切丝。2、用开水将鱿鱼圈焯至七成熟，捞出沥干水分。3、起锅倒油，油热后，放入洋葱丝爆香，加入青椒、红椒、鱿鱼翻炒。4、最后加入生抽、蚝油、豆瓣酱，大火翻炒2分钟即可。05-17
