莲子红烧肉的做法 莲子红烧肉怎么做
发布时间：2022-07-14 23:14:01 作者：手工客
1、准备食材：五花肉200克、莲子100克、小葱1根、姜1块、冰糖15克、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、八角2个、油适量。2、姜切片。3、葱切葱花。4、五花肉切块。5、锅中加少许油，将切好的肉块下锅，中小火，慢慢煎，定时翻动。6、直到肥肉部分的颜色变得些许通透，盛出沥油备用。
步骤1
准备食材：五花肉200克、莲子100克、小葱1根、姜1块、冰糖15克、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、八角2个、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
五花肉切块（莲子提前用水泡发）。
步骤5
锅中加少许油，将切好的肉块下锅，中小火，慢慢煎，定时翻动。
步骤6
直到肥肉部分的颜色变得些许通透，盛出沥油备用。
步骤7
锅中加少许油，小火，将冰糖放入，搅拌至冰糖完全融化变酱色，注意火候，一定要中小火，糖炒焦了口感会苦。
步骤8
糖色炒好后，将煎好的五花肉下锅，快速翻炒至糖色均匀。
步骤9
再倒入老抽，继续翻炒至肉上色，再加入料酒、蚝油、姜片、八角、盐和适量清水没过五花肉。
步骤10
然后放入莲子，大火烧开后转小火焖煮1个小时左右。
步骤11
最后大火收汁，撒上葱花即可。
相关文章
-
湖北是楚文化的发源地，这里存留着非常多从古传下来的习俗和美食文化，特别是在宴会请客的时候，美食文化能够得到很好的体现，湖北每个地区宴会的十大碗都有着不同的美食，排行榜123今天要为大家带来的湖北公认的十大碗，一起来看看都有哪些美食上榜吧~04-07 -
红枣莲子猪肚汤是一道以红枣、猪肚、莲子为主料，以盐、姜、葱等为辅料的汤品。06-22 -
湘潭是湖南省的地级城市，众所周知，湖南的美食是非常受欢迎的，去到湘潭旅游，除了看美景之外，美食那是一定要尝试的。今天排行榜123小编就来为大家列出湘潭十大美食，并做出详细介绍，感兴趣的小伙伴快来看看吧。02-07 -
绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2个小时泡好备用。||锅里加入泡好的绿豆和莲子，再倒入足量的清水。||开大火煮15分钟左右，改小火煮至绿豆开花。||然后再煮5分钟左右，加入适量冰糖，关火出锅即可。06-07 -
益母草煲鸡蛋是由益母草、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。同时它性味不温不燥、不寒不凉，正合适南方夏季气候下女士月经不调、痛经的防治。06-04 -
五芳斋粽子礼盒价格排行榜,五芳斋粽子价格表(单买价/礼盒价)
端午节又快到了，家家户户又要开始买粽子吃了。市面上的粽子品牌中，嘉兴五芳斋粽子是非常有名的了。畅销全国。那么你知道五芳斋粽子多少钱一个吗?要是买五芳斋粽子礼盒有得多少钱呢?下面手工客为你公布五芳斋粽子礼盒价格排行榜,五芳斋粽子价格表(单买价 礼盒价)。01-27 -
每年十一假期都会有人出门旅游，作为国内有名的历史文化名城和瓷都的江西景德镇成为了很多人的目的地，游玩期间难免需要满足食欲，这里为广大用户准备了景德镇十大吃货必去店，让各位了解到景德镇有哪些好吃的美食餐厅。01-24 -
要知道中国有悠久的吃粥文化，在中国不同的地域粥的做法也是不同的，不同的原材料不同的口感，那么接下来就让我们来一起详细了解一下中国十大名粥排行榜，看看都有哪些好喝的粥吧!03-10 -
甜品是一种能够让人心情变好的食物，甜品的种类非常多，像是蛋糕、蛋挞、面包和特色饮品等等，而广东人因为地理原因和饮食文化，非常喜欢在饭后吃甜品，并且还有着独特的糖水文化，排行榜123今天要为大家带来的是广东的十大甜品排行榜，一起来看看有哪些甜品吧~11-19 -
先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。06-20
