广西碱水粽子的做法，广西碱水粽子怎么做
发布时间：2022-06-28 17:52:02 作者：手工客
1、准备食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量。2、锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。3、糯米冲洗两遍，浸泡30分钟，滤干水分，加入碱面放置2小时，取两片粽叶叠在一起，折成锥形。4、放入糯米压紧实后，包裹起来，把包好的粽子放入压力锅内，加水没过。
步骤1
准备食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量。
步骤2
锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。
步骤3
糯米冲洗两遍，浸泡30分钟。
步骤4
滤干水分，加入碱面放置2小时。
步骤5
取两片粽叶叠在一起，折成锥形。
步骤6
放入糯米压紧实后，包裹起来。
步骤7
把包好的粽子放入压力锅内，加水没过。
步骤8
在高压锅压25分钟后捞出即可
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