剁椒鱼怎么做 剁椒鱼怎么做好吃
发布时间：2022-07-03 16:20:02 作者：手工客
剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统名菜，属湘菜系。味辣而鲜咸，口感偏重，以鱼的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独具一格。
步骤1
准备食材：草鱼200克、剁椒适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2
草鱼洗净打上花刀。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
碗中放入鱼、胡椒粉、料酒、少许盐，涂抹均匀腌制30分钟。
步骤7
然后碗中将剁椒和蒜末、姜末拌匀。
步骤8
接着将鱼块装入盘内，倒入少许油，铺上调好的剁椒。
步骤9
接下来放入蒸锅，上蒸锅蒸10分钟，关火焖2分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
相关文章
-
湘菜，又叫湖南菜，在长沙地区也被称为本土菜，是中国著名的八大菜系之一。湘菜口味多变，种类繁多。已成为众多人喜爱的菜系。湘菜种类如此繁多，最受欢迎的是哪些呢?下面，一起来了解下湘菜十大经典名菜吧!04-29 -
湘菜又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，其用料广泛，品种繁多，口味比较注重香辣，深受人们的青睐，那么湘菜中哪些菜品最经典最有名呢?下面就让我们一起来看看湘菜十大经典名菜吧!04-27 -
湘菜是湖南菜系的代表作，在我国已经有着一个源远流长的悠久历史了，是我们中华汉族的八大菜系之一，湘菜给人的感觉就是油重色浓、辣味十足，其中以辣椒炒肉和剁椒鱼头作为代表，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大湘菜排行榜，一起来看看有哪些菜品美食吧~11-18 -
湘菜是诞生在三湘大地的中国八大菜系之一，这个菜系以酸辣的特点著称于世，现在市面上的湘菜馆子中最常见的除了辣椒炒肉就是剁椒鱼头，而湖南名菜有哪些?湖南有哪些特色菜呢，本文就为大家介绍湘菜十大招牌菜，看看你最喜欢吃哪一种吧。04-21 -
要知道西北地区有许多特色美食，尤其是甘肃省每一个城市都饮食文化也是有所区别的，那么接下来就让我们来一起看一看天水十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些知名餐厅吧！05-01 -
中国本身就是国土辽阔，所以也有特别多的菜色。今天就带你看看中国50大名菜，让你能够领略一下我们大中国的美食。02-12 -
湖南省是八大菜系湘菜的发源地，因为湖南省的地理位置影响和气候原因，湘菜的种类比较繁多，在用料上并没有太大的局限性，讲究的是一个香辣和香鲜，辣椒能够很好的去除体内的湿气，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大硬菜排行榜，一起来看看有哪些吧~10-30 -
每个地方都有着专属于本地特色的风味美食，而湘菜就是出自于湖南的美食菜系，湘菜一般都是以重油重辣为主，口味非常的香辣，所以许多人都喜欢吃湘菜，你知道北京有哪几家正宗的湘菜馆嘛，排行榜123今天就为大家带来北京的十大湘菜馆排行榜，感兴趣的一起来看看吧~03-15 -
1、四季豆去筋，加入洗净。2、斜切细丝、姜切丝、蒜切片。3、热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。4、加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。5、再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。6、翻炒均匀，出锅装盘即可。07-07 -
蕨根粉是生活中特别常见的美味食材，它是用植物蕨根的提取物制成的一种粉丝。07-18
