苔干肉丝怎么做 苔干肉丝的做法
发布时间：2022-06-28 07:24:02 作者：手工客
1、里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉。蒜切末，干辣椒切段。2、贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。3、炒锅热油，下肉丝、干辣椒、蒜、快速滑炒。倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。
步骤1
所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。
步骤2
里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀。
步骤3
贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。
步骤4
蒜切末。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
炒锅热油，下肉丝、干辣椒、蒜、快速滑炒。
步骤7
倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。
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里脊肉洗净切片，改刀切丝。||里脊肉加盐、料酒拌匀，然后加水淀粉拌匀。||泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末，大葱切粒。||碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁。||油温烧至7成热，放肉丝滑熟，盛出。||留底油，加豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。||倒酱汁、肉丝炒匀，最后加大葱粒翻炒即可。05-20 -
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