汆扇贝丸子的做法 汆扇贝丸子怎么做
发布时间：2022-06-09 20:44:01 作者：手工客
1、准备食材：扇贝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳丝30克、鸡蛋1个、淀粉2匙、鲜奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精盐1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清汤适量。2、将香菜切末装盘备用。3、将扇贝洗净，剁成细泥。4、肥肉剁成细泥备用。
步骤1
准备食材：扇贝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳丝30克、鸡蛋1个、淀粉2匙、鲜奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精盐1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清汤适量。
步骤2
将香菜切末装盘备用。
步骤3
将扇贝洗净，剁成细泥。
步骤4
肥肉剁成细泥备用。
步骤5
加入鸡蛋清、鲜奶、姜葱水、肥肉泥、精盐、味精、胡椒粉、淀粉，再搅拌至上浆。
步骤6
木耳丝、珍珠菇用开水焯烫备用。
步骤7
炒锅中加入清汤、扇贝丸。
步骤8
用慢火汆熟，再放入木耳丝、珍珠菇、精盐、味精、胡椒粉。
步骤9
出锅前撒上香菜末，最后淋入香油即可。
相关文章
-
地摊现在真的是非常火爆，尤其是在二三线城市里，更是成为了一道靓丽的风景线，那么今天就为大家介绍几种好吃的地摊美食，下面我们来看看好吃的地摊小吃排名吧!12-27 -
上一期我们说了保山市的十大烧烤店，今天我们要要说一说包头市十大烧烤店，每一个城市的烧烤店都很多，因为我们身边的大多数人都喜欢吃烧烤，市场需求比较多，市场就比较大，所以烧烤店就多，接下来就让我们去看看包头十大烧烤店排行榜03-15 -
威海这个城市，地理位置相对来说比较好，因为靠海的缘故，所以可以说是四季如春了，冬天温暖，夏天凉爽，除此之外，当地还有很多很有特色的美食，今天这篇文章就带你了解一下威海十大小吃。11-13 -
锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；||加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可。06-28 -
1 扇贝肉洗净，洋葱、青椒、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；2 锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺，焯水后捞出；||锅中放油，放入豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒、生抽，盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。07-20 -
1、猪肝洗净切片浸泡5分钟，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌5分钟。菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开。 2、将菠菜，猪肝放入沸水中汆烫半分钟。 3、锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。07-07 -
1、准备食材：猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。2、肥肉去皮切成条，瘦肉切条。3、然后切末，用刀剁成肉馅。4、大葱洗净，一半切丝。5、一半切末。06-02 -
1、小葱切葱花。豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣。2、萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀。加入2克盐、1克胡椒粉、玉米淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。再倒入生抽拌匀，放入葱花拌匀备用。3、将拌好的豆渣萝卜挤出多余水份捏成丸子形状，放入盘中。将做好的丸子放入蒸架，蒸10分钟取出。淋入辣椒油即可。07-18 -
1、胡萝卜切末。青菜切碎。姜切片。洋葱切块。小葱切葱花。2、洋葱块倒入破壁机中打碎。3、倒入胡萝卜、洋葱、青菜拌匀，加入食盐、鸡精、面粉、水抓拌均匀。4、锅内油温6成热，将拌好的馅用手捏成丸子下锅炸至定型后捞出备用。5、锅内倒少许油，油热下姜片爆香，再倒入适量清水大火煮沸，倒入炸好的丸子。05-20 -
1、准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉3勺、椒盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。2、首先把猪肥肉切小块，猪瘦肉切片，混合在一起。3、用刀把肉打碎，充分的使肥瘦肉混合，打压紧实，装入碗中。4、碗里加入精盐、料酒、酱油、鸡蛋液、水淀粉，揉捏均匀。05-21
