糖蒜的做法 糖蒜怎么做
发布时间：2022-06-22 17:14:02 作者：手工客
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
步骤1
食材：新蒜500克调味料：白糖100克、米醋400克、盐30克、高度白酒10克
步骤2
新蒜剥掉外皮，露出干净的蒜衣，洗净，控干水分
步骤3
新蒜中均匀撒入盐，腌制2天
步骤4
每半天翻动一次，倒掉水分，继续晾晒半天
步骤5
玻璃容器内放入新蒜
步骤6
一层新蒜一层白糖
步骤7
再倒入醋没过新蒜
步骤8
最后倒入白酒
步骤9
密封容器
步骤10
阴凉处放置2个月即可食用
相关文章
-
1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分07-11 -
面条是一种有着超过四千年制作食用历史的健康保健食品，即可作为主食游客作为快餐食用，而在中国各地的吃法都不太一样，做法可谓是五花八门，那其中哪些做法最为常见呢，本文就为大家盘点十大中国最出名面条，一起来了解下吧。04-27 -
说到西安美食，泡馍肯定是大家最为熟悉的，这也是西安最具特色的小吃之一，非常值得尝试，那么大街小巷随处可见的泡馍美食店，哪一家才是最正宗的呢?今天排行榜123小编就来为大家列出西安泡馍排名，感兴趣的小伙伴快来看看吧。09-20 -
冬天食了羊，少穿一件棉衣裳，羊肉补而不燥，早已为历代医家和食家所推崇，是秋冬进补的佳品之一。天寒地冻之时，不论你身在哪里旅行，吃一锅最暖的羊肉，都会让心情大大加分，下面手工客为您盘点国内10大羊肉美食胜地。04-03 -
湘菜也就是湖南菜，是我国的八大菜系之一，其用料广泛，制作精细，品种繁多，口味多以香辣为主，那么湘菜中有哪些有名的硬菜呢?今天小编为大家盘点了湘菜十大硬菜，一起来看看吧!05-01 -
徽菜起源于南宋时期的古徽州，是中国八大菜系之一，其做法多以烧、炖、焖、蒸为主，注重用油、色泽和火功，口味多以咸鲜为主，那么徽菜哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了徽菜十大经典名菜，一起来看看吧!05-02 -
上海菜也叫沪菜，是中国主要的地方菜系之一，其烹饪手法多以红烧、煨、糖为主，口感比较清淡，非常注重选料的新鲜，那么上海菜哪些最有名呢?今天小编为大家盘点了上海十大名菜，一起来看看吧!04-26 -
湘菜也叫湖南菜，是我国的八大菜系之一，其用料广泛，制作精细，在口味上注重香辣，烹饪方法多以煨、炖、腊、蒸等方法为主，那么湘菜中最有名的菜是哪些呢?今天小编为大家盘点了湘菜10大名菜，一起来看看吧!04-21 -
湘菜也就是湖南菜，是我国的八大菜系之一，其菜品制作精细，用料广泛，口味所以香辣为主，那么湘菜酒席中都有哪些菜呢?今天小编为大家盘点了湘菜酒席中的十道菜，一起来看看吧!04-22 -
川菜起源于四川、重庆一带，是中国八大菜系之一，其菜式多样，取材广泛，口味多以麻辣为主，那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜，一起来看看吧!04-25
