土豆炖五花肉鸡蛋的做法 土豆炖五花肉鸡蛋怎么做
发布时间：2022-06-20 16:28:01 作者：手工客
1、土豆切块。五花肉切小块。姜切片。大葱切段。小葱切葱花。2、熟鸡蛋去壳。3、锅中油温4成热，倒入五花肉煸炒出油，淋入料酒，加入大葱、姜片、蒜、冰糖，炒至冰糖融化，倒入800毫升清水，放入干辣椒、老抽、生抽、鸡蛋大火煮沸，转中小火煮40分钟，加入土豆、五香粉、鸡精继续煮10分钟，盛出即可。
步骤1
食材：土豆400克，五花肉300克，熟鸡蛋3个，姜4克，大葱20克，蒜4瓣，小葱1根。调味料：食用油10克，盐2克，鸡精2克，老抽2克，生抽4克，五香粉2克，干辣椒3个，冰糖3克，料酒3克。
步骤2
土豆去皮，切块。
步骤3
五花肉切小块。
步骤4
熟鸡蛋去壳。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切段。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中油温4成热时，倒入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入大葱、姜片、蒜、冰糖，炒至冰糖融化，倒入800毫升清水，放入干辣椒、老抽、生抽、鸡蛋，大火煮沸后，转中小火煮40分钟，加入土豆、五香粉、鸡精，继续煮10分钟，盛出，撒葱花。
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1、将五花肉煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块。2、锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，然后放入生抽料酒，姜蒜、香叶以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮开。3、然后倒入炖锅中闷煮半个小时，加入土豆，放入鸡精、葱花即可。05-10 -
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1、脊骨洗净。土豆去皮洗净切块。豆角洗净切段。姜切片。蒜切片。小葱切葱花。小米辣切圈。2、起锅烧热水、倒入脊骨、料酒焯水，捞出。3、起锅倒油，加入姜、蒜、小米辣炒香。加入土豆、脊骨、生抽、味极鲜、盐炒匀，加清水烧开，小火炖30分钟。4、加入豆角、蚝油炖5分钟。装盘撒上葱花即可。05-08 -
1、土豆去皮切块。2、葱切葱花，四季豆掰成段。姜切片。大蒜切片。香菜切小段。3、锅中倒入适量清水烧开，放入鸡肉焯水。4、锅中放入适量油，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香，放入鸡肉。5、放入白糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加入适量清水，小火炖20分钟。6、放入土豆、四季豆炖10分钟，调入鸡精拌匀。06-01 -
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1、葱切葱花。姜切块。蒜切片。土豆去皮切块。牛腩切块。2、锅中加入清水、姜块、料酒，牛腩块煮沸，捞出。3、锅中加油烧热，小火倒入冰糖炒糖色。倒入牛腩，大蒜翻炒。牛腩上色后加入清水、老抽、生抽、料酒，盐。4、加锅盖炖煮2小时。倒入土豆块再炖30分钟。汤汁收干后撒上葱花即可。06-27 -
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