无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做
发布时间：2022-06-12 19:34:02 作者：手工客
1、准备食材：五花肉300克、大葱1段、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黄酒1勺、盐1勺、八角2个、花椒5克、白酒1勺。2、大葱切段。3、小葱切葱花。4、姜切片。5、五花肉切块。6、将五花肉块放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒，加入没过肉块的清水。
步骤1
准备食材：五花肉300克、大葱1段、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黄酒1勺、盐1勺、八角2个、花椒5克、白酒1勺。
步骤2
大葱切段。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
五花肉切块。
步骤6
将五花肉块放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒，加入没过肉块的清水。
步骤7
大火加热，煮开后继续煮几分钟，撇干净表面浮沫，转小火加盖煮30分钟左右。
步骤8
再倒入黄酒，再次煮沸，然后加入老抽、生抽、冰糖煮开后转小火。
步骤9
加盖煮40分钟左右，至筷子能轻易地戳通肉块。
步骤10
转大火收汁，不停翻炒，防止糊锅。
步骤11
待锅中汤汁剩少许时，加入白酒，翻炒均匀撒上葱花即可。
相关文章
-
湘菜是我国著名的八大菜系之一，湘菜的起源地就是湖南，在各大城市和地区都可以看到对应的湘菜馆，湘菜讲究的是以香辣为特色，最为出名的湘菜类型就是辣椒炒肉，既日常又好吃，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大碗菜排行榜，对此感兴趣的话一起来看看吧~04-04 -
湘菜，又叫湖南菜，在长沙地区也被称为本土菜，是中国著名的八大菜系之一。湘菜口味多变，种类繁多。已成为众多人喜爱的菜系。湘菜种类如此繁多，最受欢迎的是哪些呢?下面，一起来了解下湘菜十大经典名菜吧!04-29 -
我国对各种美食是非常讲究的，同一种食材有多种吃法，口感还不一样，另外一些家常菜也可以做的非常的美味，你知道有哪些比较经典的农家菜呢?一起来看看中国十大经典农家菜是哪些菜品吧。04-20 -
湘菜是诞生在三湘大地的中国八大菜系之一，这个菜系以酸辣的特点著称于世，现在市面上的湘菜馆子中最常见的除了辣椒炒肉就是剁椒鱼头，而湖南名菜有哪些?湖南有哪些特色菜呢，本文就为大家介绍湘菜十大招牌菜，看看你最喜欢吃哪一种吧。04-21 -
苏州特色菜主要有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕。05-25 -
中国本身就是国土辽阔，所以也有特别多的菜色。今天就带你看看中国50大名菜，让你能够领略一下我们大中国的美食。02-12 -
湘菜又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，其用料广泛，品种繁多，口味比较注重香辣，深受人们的青睐，那么湘菜中哪些菜品最经典最有名呢?下面就让我们一起来看看湘菜十大经典名菜吧!04-27 -
红烧木耳菜通过木耳菜制作而成，食之具有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、调和五脏等功效。05-10 -
湖南在很多人的印象里，就是一个以辣为主的省份，确实，湘菜里面是有很多很好吃的东西，不过也不全都是辣的，那些不会吃辣的朋友同样也是能够吃的，今天就带你看看湘菜十大招牌菜，让你能够更加了解湖南的美食。11-05 -
黔菜是由民族菜、民间菜和土司菜三大部分共同组成的贵州本地正宗的菜肴，是一种吸纳额多种民族风味，以酸鲜和辣醇为口味特点的菜系，那黔菜中都有哪些特色菜呢，本文就为大家盘点十大黔菜经典菜品，一起了解下吧。05-01
