香菇肉丁包子的做法 香菇肉丁包子怎么做
发布时间：2022-06-01 07:58:01 作者：手工客
1、大碗中倒入酵母，加入20克温水拌匀，倒入面粉拌匀，边搅拌边加入180克温水，揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。2、香菇切末。五花肉切末。大葱切末。姜切末。小葱切葱花。3、碗中加入大葱末、姜末，倒入150克温水浸泡20分钟，过滤葱姜水备用。4、炒锅中倒入五花肉末煸炒出油，加入料酒、香菇末翻炒。
步骤1
食材：香菇150克，五花肉300克，面粉400克，大葱50克，姜5克，小葱2根。调味料：食用油10克，盐2克，鸡精4克，五香粉3克，生抽4克，酵母粉3克，老抽2克，料酒3克，蚝油5克。
步骤2
大碗中倒入酵母，加入20克温水，搅拌均匀，再倒入面粉，搅拌均匀，边搅拌边加入180克温水，揉至光滑后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，直至面团中间充满蜂窝小孔。
步骤3
香菇切细末。
步骤4
五花肉切细末。
步骤5
大葱切细末。
步骤6
姜切细末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
小碗中加入大葱末、姜末，倒入150克温水，搅拌均匀，浸泡20分钟，过滤葱姜水备用。
步骤9
炒锅中倒入食用油，加入五花肉末，中小火煸炒出油，淋入料酒，加入香菇末，继续翻炒3分钟，盛入大碗中。
步骤10
调入盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油，倒入葱姜水，搅拌均匀，表面撒入葱花。
步骤11
取出发酵好的面团，揉至表面光滑，分为3份，再揉成长条，分为80克一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包入调好的馅料，捏合后，放入蒸锅，继续醒发20分钟。
步骤12
蒸锅开火，大火蒸20分钟，关火后静置3分钟，取出即可。
相关文章
-
1、干香菇用温水泡软，泡香菇的水留用，香菇切末。2、大葱切末。姜切末。蒜切末。猪肉切丁。芹菜切末。大葱叶切丝。小米椒切圈。3、炒锅中油温4成热时，放入香菇末小火煸香，加入肉丁炒匀，加入料酒、豆瓣酱、大葱、姜、蒜炒至出红油，调入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油翻炒2分钟，淋入醋，炒匀后关火。05-10 -
扬州的特色美食有扬州炒饭，大煮干丝，三丁包子，狮子头，黄桥烧饼，千层油糕等等，扬州特色美食特色鲜明，深受大众喜爱，地道的扬州美食风味，值得品尝。05-26 -
到过武汉的朋友，怎么能不去户部巷呢?作为武汉的一张耀眼的名片，每年都会吸引大量的游客慕名而来。户部巷历史悠久，可以追溯到明朝，当时作为中央布政司存放钱粮的地方。解放后，开始有小吃店在这里落户，并不断发展壮大，最后享誉武汉三镇。户部巷里藏着各式各样的美食，今天小编就来捋一捋户部巷小吃美食排名。03-10 -
中国是美食国度，各种各样的美食让人大饱口福。就拿包子来说，就有非常多的品种，什么小笼包、灌汤包、三丁包等等，那么在这些包子中，中国最好吃的包子有哪些呢？下面排行榜123(shougongke net)就为大家详细讲解吧。12-13 -
1、准备材料：饺子皮10张、香菇10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾米5克、盐适量、蚝油3克、橄榄油适量、黑芝麻10克、葱花8克、韭菜10克。2、将泡发洗净的香菇切碎。3、胡萝卜切丁。4、锅里放橄榄油，下香菇、胡萝卜，炒熟后加蛋液继续翻炒，装入碗中备用。06-24 -
说到最具特色的美食，那么湖南长沙一定是位列其中的，也是非常受国人欢迎的，味道鲜辣，菜式多变，来到这里一定要好好品尝。今天排行榜123小编就来为大家列出长沙十大好吃的美食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。02-20 -
中国十大知名包子品种，新疆烤包子上榜，第一被列入国家非遗名录
导语:在中国这个有着上千年餐饮文明的国家，各地都诞生出多如夜空中繁星的小吃品种，而包子是其中最受欢迎的小吃和早餐品种之一，不同的地域包子的内陷也有所不同，本文就为大家盘点中国最著名的十大包子，看看你吃过哪几种呢。04-21 -
长沙是湖南省的省会城市，也是国家历史文化名城和很受欢迎的旅游城市，那么长沙有哪些知名的美食小吃呢?今天小编为大家整理了长沙十大小吃排名，一起来看看吧!04-20 -
长沙美食主要有臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、姊妹团子、刮凉粉、剁椒鱼头、德园包子。07-13 -
来到西安，除了欣赏美景，美食一定是不可缺少的。回民街也是整个西安最出名的美食街区，每当到了旅游季，都会慕名而来许多的中外游客。今天排行榜123小编就来为大家列出西安回民街小吃排名，感兴趣的小伙伴快来看看吧。12-26
