沙姜鸡的做法
发布时间:2022-06-01 18:52:02 作者:手工客
沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜,无砧板气、五金气,原汁原味,远非其他鸡肴所及。
步骤1
食材:三黄鸡1只、沙姜50克、沙姜粉10克、小葱2根、姜3克调味料:食用油5克、盐3克、生抽3克
步骤6
锅中倒入适量清水,放入沙姜片、沙姜粉、姜片、2克盐,大火煮沸
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入沙姜末、葱白末、1克盐爆香
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