炒虾的做法 炒虾的家常做法
发布时间：2022-07-15 11:06:01 作者：手工客
黄瓜、胡萝卜去皮切丁。||锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。||炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。
1、黄瓜、胡萝卜去皮切丁。
2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。
3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。
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所谓“避风塘”，也就是我们一般所称的“避风港”；广东沿海一带的渔民，一旦在捕鱼时遇到大风浪，便只能选择到避风塘內躲避风浪；在这一段无以维生期间，渔民们只好利用刚捕获自海鲜渔获，现场捞煮、料理，烹制成一道道鲜美的美味以赛宴来客，这就是避风塘美食的由来。05-30 -
1、准备食材：大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量。2、首先将大虾去头、去尾、去虾皮，挑除虾线，再由脊部片开，用刀把虾身压平，再切成粗丝。3、将洗净的韭黄切成长段。4、木耳切成粗丝。06-22 -
相信很多人都知道，咸阳是一个历史文化比较悠久的城市，因为在以前的时候，就经常有朝代是定都在咸阳的，所以当地不管哪方面都是比较有特色的，尤其是小吃，今天就让我们一起深入了解一下咸阳十大小吃。02-23 -
皮皮虾放入碗中，加入姜丝、白醋、芡粉搅拌均匀；||红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；||皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花、姜丝、干辣椒和红椒丁，再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒盐、孜然粉，辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿，盛入碗中并撒点葱花就做好了。06-03 -
1、准备食材：基围虾300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、干辣椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、鲜汤适量、色拉油适量。2、将葱切成葱花。3、姜切末。4、洋葱切末。5、将大虾劈开背部，挑除沙线。07-11 -
1、大虾背部切开去虾线。2、鱿鱼洗净切成花刀状，再切成小块、洋葱切成小块、藕切条、青椒切小块、红椒切小块、莴笋切条、姜切片、蒜切片、干辣椒切段、小葱切小段。3、大虾加入盐1勺、料酒1勺拌匀。4、锅中沸水，将虾和鱿鱼分别焯一下水，捞出备用。5、将大虾裹上生粉，放入油锅炸至表面酥脆，捞出。05-13 -
皮皮虾又名虾婆婆，肉质肥美鲜嫩，烹饪方式也是各有不同，这次给大家做的是椒盐口味，06-13 -
鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。05-23 -
金丝凤尾虾是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。06-22 -
1、蒜切末、姜切末、小葱切葱花，龙虾去头、去虾线后，洗净备用。2、起锅倒油，油热加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入龙虾翻炒。3、加入生抽、干辣椒翻炒2分钟后，倒入适量清水，待水烧开后，加入蒜末、姜末，焖煮8分钟。4、加盐调味，收干汤汁，撒上葱花即可。05-15
