豌豆猪肝汤的做法豌豆猪肝汤怎么做

发布时间：2022-05-21 07:28:01 作者：手工客

1、准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。2、将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。3、加入猪肝。4、搅拌并洗净猪肝。5、豌豆倒入清水中洗净。6、小葱切葱花。7、生姜切末。8、猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤1

准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。

豌豆猪肝汤的做法豌豆猪肝汤怎么做

步骤2

将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。

豌豆猪肝汤的做法豌豆猪肝汤怎么做

步骤3

加入猪肝。

豌豆猪肝汤的做法豌豆猪肝汤怎么做

步骤4

搅拌并洗净猪肝。

豌豆猪肝汤的做法豌豆猪肝汤怎么做

步骤5

豌豆倒入清水中洗净。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

生姜切末。

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步骤8

猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

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步骤9

炒锅中倒油，烧至6成热后，加入姜末、豌豆，翻炒至半断生。

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步骤10

加入350ml清水煮沸，加入一片一片的猪肝，用勺搅拌均匀。

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步骤11

猪肝煮至断生后调入盐、鸡精，撒入葱花，出锅装盘即可。

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