紫苏炒田螺怎么做 紫苏炒田螺的做法

  发布时间:2022-07-07 16:46:01   作者:手工客  
紫苏炒田螺是一道家常菜,主料是紫苏,田螺等,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炒制而成。

步骤1

食材:田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克。调味料:食用油10克、盐1克、豆瓣酱1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1个。

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步骤2

田螺洗净、敲去螺尾。

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步骤3

小米椒切圈 、大蒜对半切开、姜切片、紫苏切丝。

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步骤4

热锅倒油、油温6成热时、下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香、倒入田螺、炒匀、淋入料酒、30毫升清水、煮4分钟。

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步骤5

放入紫苏、小米辣、盐、生抽、炒匀即可。

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